Ontdek de favorieten van Floris Van der Veken, chef van Restaurant Hof Van Cleve te Kruisem.

Ontdek de favorieten van Marcelo Ballardin, chef en eigenaar van Restaurant Oak te Gent.

Margaux Balemans werd in 2020 uitgeroepen tot ‘Junior Sommelier’ van België.

We spraken met een Belgische pionier en een chef van de huidige generatie, en reizen doorheen meer dan zeventig jaar professionele ervaring.

Michelinsterren mogen nooit een doel op zich zijn. Het zijn wel extra pushers om te streven naar alsmaar beter.