De wijnkelder van de toekomst

In 2015 startten Geert en Diederik Vandersteene met een nieuwe uitdaging: het telen van druiven op de bloemisterij Gemaflor en het maken van eigen schuimwijnen. In 2017 volgde de Eerste Oogst. Sinds 2020 kan iedereen genieten van de mousserende wijnen van Wijndomein Vandersteene. Intussen werd hun werk bekroond met maar liefst 3 gouden medailles voor ‘beste Belgische wijn’. De Blanc de Blanc werd zelfs verkozen tot ‘overal-winner’ in 2020. Dat smaakt naar meer! In 2021 wordt de wijngaard uitgebreid tot 3 ha.

De familie Vandersteene is zeer fier op haar wijndomein in het Gentse Zwijnaarde. Zij gebruiken uitsluitend druiven uit eigen wijngaard. Onder begeleiding van Franse oenologen uit de Champagnestreek spitsen ze zich toe op het maken van mousserende wijnen in de variëteiten wit, rosé en rood. Hiervoor passen ze de ‘méthode traditionnelle’ toe.